Descrizione

Questo olio è il frutto di un intreccio, tra storie personali e una importante storia collettiva che ancora viene scritta, quella di Mondeggi Bene Comune, la fattoria senza padroni alle porte di Firenze. Siamo il risultato di quella lotta e di quel magnifico laboratorio di accesso alla terra e di agroecologia che si è diffuso nel territorio circostante. L’olio è stato prodotto in autogestione, in assenza di lavoro subordinato, grazie alla collaborazione e alla condivisione dei mezzi di produzione da parte di piccoli produttori legati da una relazione di amicizia e di condivisione di valori contadini. Oltre a questi punti saldi, l’organizzazione di questa realtà sta vivendo una fase di transizione, in un percorso di ricerca di una forma più strutturata per favorire l’accesso alla terra.